小院裡日曬手工麵(350g/包共6包)本組合家庭6包組合

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「每一口都是太陽的味道」小院裡日曬手工麵

品牌理念

上班族每天都過著朝九晚五的生活,每一天回到家早已沒有精力烹煮繁複的料理,上班族期望在省時、省力烹煮料理的前提下還能兼顧吃得健康與營養。

 

為了消費者的健康著想,「小院裡日曬手工麵」第二代製麵達人鍾明原傳承家業,從 1963製作迄今,兩代超過 60年手工製麵功夫,每日早起開工醒麵、日曬,堅持以太陽日曬及傳統工法,確保每份到客人手上的麵,都是最高品質。

 

「小院裡日曬手工麵」不含鹼、防腐劑、人工添加物,通過苗栗縣衛生局衛生管理評核優級優良業者,麵條每天依天氣溫度至少在陽光下充分曝曬5小時,遇到陰天則需2、3天!如果不幸遇到下雨,就會將特製鐵架推回紫外線殺菌室內,進行風扇陰乾,確保每一位消費者吃到的麵條都是乾淨、衛生且健康的。

 

小院裡日曬麵精選從1968年傳承的技術,現代社會追求快速,許多產業逐漸捨棄部份工序,令人懷念的古早味已不復見。醒麵這步驟看似平凡,卻左右麵的口感和嚼勁,再配合足夠時間的日曬,即使單純水煮伴醬油,Q彈滑順的麵條也能迸發出滿嘴的陽光味,實在令人回味無窮!

 

食用與保存方法

乾麵做法:鍋中取適量水煮至沸騰,放入麵條輕輕攪拌,可使用我們的好用面杓攪開,避免麵條沾黏,煮數分鐘後,撈起麵條後,倒入喜愛的醬料醬汁加適量煮麵水攪拌均勻即可,可加適當蔥花、調味料、或喜愛的青菜等配料更美味。

湯麵做法:鍋中取適量水煮至沸騰,放入麵條輕輕攪拌,煮數分鐘後,加入喜愛的配料如青菜、丸子、海鮮等皆可,可煮成美味湯麵。

 

商品規格

麵體重量:350g±10g

原料:高級麵粉、食鹽、水

保存期限:12個月(開封後請盡快煮食、或保存於乾燥環境中)

通過苗栗縣衛生局衛生管理評核優級優良業者

 

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